Mes: febrero 2017

Fideo chino seco con verduras y queso panela light

27/02/2017

Cocina fácil: Receta de fideo chino seco con verduras y queso panela En realidad no me lo propuse, pero he aprendido a cocinar en tres meses o menos. Hice trampa: mi abuela guisa delicioso (aunque no la aproveché) y el Chef Omar Montalvo es mi primo hermano… ¡Ah!, y mi esposo es como un chef sin título, parece que invita amigos nada más para cocinarles. Y la verdad es que comencé adaptando las recetas del Chef Oropeza (aunque se enoje mi esposo, jaja). Ahora trabajo en casa, gracias a Dios. Pero desde antes de dejar mi último empleo me puse a cocinar. Y debían ser platos sencillos pues mi rutina era andar de prisa todo el día. Ya saben cómo es con las mamás que trabajan… Despertar y el desayuno, ir por lo de la comida, hacer de comer, arreglarse cuando haya tiempo, salir corriendo. Desde hace un mes ando más relajada, con todo y niña berrinchuda que ya casi llega a \”los terribles dos años\”. Así que puedo tomarme un poco más de tiempo en practicar cosas ricas y variadas. Además de los famosos hot-cakes light (mi publicación más visitada), ah0ra soy experta en comida fácil. Luego de esta introducción de la historia de mi vida, les platico que estaré subiendo una receta cada quince días.  

Receta: Fideo chino seco con verduras, alga y queso panela

[caption id=\"attachment_1267\" align=\"aligncenter\" width=\"504\"]\"Cocina Cocina fácil: receta de fideo chino seco.[/caption]

Ingredientes:

*Fideo chino: Un paquete. El que venden en mi súper más cercano es marca Kaporo. Es blanco, al cocerlo se hace transparente. Hecho con frijol mungo y chícharos. Cuesta más menos treinta pesos. [caption id=\"attachment_1269\" align=\"aligncenter\" width=\"533\"]\"Cocina Cocina fácil: Fideo chino marca Kaporo.[/caption] *Caldo de pollo: Ya preparado o hacerlo en el momento con dos piezas de pollo, media cebolla, un ajo, sal. * Algas: dos o tres hojas También marca Kaporo, y también cuesta más menos treinta pesos por diez hojas. * Queso panela light: 400 gramos. En realidad debería ser tofu (queso de soya), pero ni idea de dónde lo vendan, y no lo prueben solo porque sabe a rayos. * Verduras: las que gusten, al gusto. Esta vez usé zanahorias, papas y dos cebollas de cambray picadas. [caption id=\"attachment_1268\" align=\"aligncenter\" width=\"497\"]\"Cocina Cocina fácil: receta de fideo chino seco con queso panela light, alga y verduras.[/caption]

Preparación:

Si ya tienen el caldo de pollo listo, calentar con todos los ingredientes excepto el fideo. En caso contrario preparen su caldo de forma normal: cinco tazas de agua, media cebolla, un ajo, sal, y calentar con todo excepto el fideo. Si son como yo que no les gusta la cebolla blanca, pueden usar cebolla de cambray (o si saben dónde encontrar cebollín) o ponerle un palillo de madera para que no se deshaga y poder sacarla cuando el caldo esté listo. Lo mismo aplica para el ajo. Cuando ya esté listo su caldo y esté bien de sal, agreguen el fideo. Depende cuánto caldo hayan usado (cuatro o cinco tazas), el fideo absorberá la mayor parte o todo el líquido. Dejen reposar y enfriar unos diez minutos más. Servir con salsa de soya al gusto.   Tiempo de preparación: menos de una hora. Lo más tardado es picar la verdura. Si encuentran charolas o bolsas de verdura ya pelada y picada, se ahorrarán como treinta minutos.   Si les gustó esta receta, no olviden compartirla en sus redes sociales.]]>

Revolución: El gran movimiento por la humanidad

27/02/2017

REVOLUCIÓN, la mayor DEL FUTURO, la ÚNICA GUERRA DEL FUTURO será contra el ODIO. Más que contra el miedo o la avaricia.

Nuestro planeta peligra por el odio.
Nuestra especie humana también se enfrenta a un enemigo invisible, el ODIO.
¿A quién odia usted? Haga su lista de odio, sorpréndase de cuánto odio tiene en su interior.
¿Qué odia de usted?
Su flacura, su gordura, su nariz, sus caderas, su busto, su ceguera, su estatura y su fealdad, su belleza. La voz, su cabello, sus manos, sus pecas, sus tatuajes, su cuello, su aliento, sus orejas y su boca. …

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Odio: la sinrazón de la naturaleza humana

24/02/2017

Odio: nuestro peor enemigo.

Acecha, ronda en nuestro pensamiento permanentemente, nos vacía la mente, la creatividad, la bondad, los pensamientos positivos.

Pareciera que el odio es lo único inherente a la naturaleza humana, no hay lugar para otros sentimientos.

Estamos tan abandonados a nosotros mismos, y odiamos a unos y a otros. Nos disgustan las personas, tenemos aversión a personas, actos y animales.

Nos quejamos de la violencia, de las guerras, de las decisiones gubernamentales, del dinero que no alcanza. De las enfermedades, del ruido, de la suciedad, del vecino, …

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Carrera presidencial 2018: los posibles suspirantes en México (II)

24/02/2017

Carrera presidencial 2018: los posibles suspirantes en México (II) En la entrada anterior hablamos sobre los posibles candidatos presidenciales para las elecciones de 2018 en México. A principios de este año se reveló el nuevo papel que Luis Videgaray, ex secretario de Hacienda, juega ahora en la política mexicana. Luego de renunciar al cargo por el escándalo de la visita del ya presidente norteamericano Donald Trump… Videgaray sustituyó a Claudia Ruiz Massieu como titular de Relaciones Exteriores, a pesar de la inexperiencia que presume en cuestiones diplomáticas. Ya como canciller, Videgaray aseguró que no le interesa contender por la presidencia de México. Veremos si es cierto o no. Aurelio Nuño Mayer y Miguel Ángel Osorio Chong alguna vez fueron considerados los posibles delfines del priísmo. Pero han quedado virtualmente enterrados en un mar de noticias sobre Donald Trump. Margarita Zavala sigue muy activa, hasta con libro autobiográfico recién publicado. En estos días la isla de Cuba impidió la entrada a Felipe Calderón. Solo es un pequeño revés que ejemplifica el repudio a nivel internacional hacia la pareja.

Seguimos hablando del papel del PAN en la carrera presidencial.

Gustavo Madero quedó descartado hace tiempo gracias al escándalo de “los moches”. Ha perdido la relevancia que tuvo cuando fue el líder supremo y todopoderoso de Acción Nacional. Y difícilmente será recordado por el elector promedio por algo que no sea la corrupción de su equipo. Últimamente solo ha dado de qué hablar por sus enfrentamientos con el “Niño Maravilla”. [caption id=\"attachment_1263\" align=\"aligncenter\" width=\"912\"]\"Carrera Carrera presidencial 2018 en México: los posibles suspirantes.[/caption] Ricardo Anaya era quien inspiraba más confianza entre los panistas…Hasta que se dio a conocer que su esposa e hijos viven en Estados Unidos con todo lujo. Los gastos del Niño Maravilla no coincidían con sus ingresos. Aquí cabe mencionar que el periódico mexicano Reforma (Agencia Reforma) jamás mencionó palabra al respecto. Hasta ahora este escándalo ha sido el único problema serio en que Anaya se ha visto inmiscuido, y tan poco le afectó que sigue grabando spots televisivos en contra de AMLO. Entre los méritos del panista están el haber logrado integrar las distintas corrientes de su partido, y el darle unidad y nueva imagen ante la opinión pública.

El Partido de la Revolución Democrática, PRD, es quien tiene el panorama más complicado en la carrera presidencial.

Perdieron con la renuncia de su fundador, líder moral y otrora eterno candidato, Cuauhtémoc Cárdenas Solórzano. Con él se fue la mayor parte de su voto duro. La ideología actual del partido tampoco es muy clara pues en principio se anuncia como una fuerza de izquierda, pero sus alianzas con Acción Nacional, partido de ultraderecha, levantan dudas sobre el segmento al que se dirigen. Es un hecho que el Movimiento de Regeneración Nacional, Morena, de Andrés Manuel López Obrador, les robó casi todo el mercado. 
Continuará.
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Texto: Sojapi – Liberto Guerrero (antes conocido como Beto Guerrero)

23/02/2017

Texto: Sojapi

Liberto Guerrero

Hoy es la primavera de mis días. El cielo está nublado, salpicado su lienzo de vitiligo, manchado su mantel porque el mesero no vino. Embarrado su espejo con lípstic de besos tronados en calles con nombres de funcionarios que la gente no reconoce. El aire, viciado, despide un olor a caramelo rancio, a polución. Viento enrarecido que con ternura sopla navajas oxidadas en las fauces de los perros. En los cofres de los carros, en las mejillas de los niños. Dios mismo, en dado caso de que existiera, se tomaría una selfie en el baño de su mansión el día de hoy. La subiría a Instagram con filtro retro y después se sentaría a esperar los laics. A vomitar los relámpagos que cenó en el banquete de mamá y papá. Mientras, yo, salgo a patalear contra el gordo de la bírjaus, contra los escritores laureados de uatpad, contra los iutubers, contra los tuits oficiales de las aves de mal agüero. Y asimismo lo hago contra lo alto de las nubes, lo rasposo de la tierra y la indiferencia de las flores. Todo está mal si no se me ocurrió a mí primero. Hoy tengo un día feliz porque lo estoy escribiendo yo; sin jómpeich, sin preguntarle a gugl ni documentarlo en féisbuc. El niúspeiper me dice estate alerta porque vienen tiempos duros y tú no eres un hombre fuerte, el mar sigue salado y Steven Tyler ya es un anciano. Mas no me preocupo, en mi mente simplemente ya no hay cupo para ese tipo de problemáticas. Miro alrededor, doy un suspiro y todo se arregla. Que hasta el ciberespacio llegue el insulto de mi alegría. Mi suicidio será su derrota, y además será de la forma más cruel y dolorosa: cancelando cuentas. [caption id=\"attachment_1260\" align=\"aligncenter\" width=\"800\"]\"Texto: Texto: Sojapi. Liberto Guerrero .[/caption]]]>

Karime Macías y el "Sí merezco abundancia" en su querido diario

21/02/2017

Karime Macías, la prófuga esposa del desaparecido Agente 007 veracruzano, Javier Duarte. Actual protagonista de lo que las redes sociales han bautizado como \”el tren del mame\”. ¿Qué es el \”tren del mame\”? Es un tema del que miles de internautas se burlan hasta hacerlo tendencia. Ayer se dio a conocer un nuevo aseguramiento de propiedades de Javier Duarte de Ochoa. Sí: el ex gobernador de Veracruz, ese infeliz que compró medicamentos falsos para los niños con cáncer. El fulano que hoy día esconde su invisible humanidad en Montecarlo o algún lugar así de costoso. Los políticos corruptos de México nunca son castigados ni por Dios ni por las autoridades terrenas ni por nadie. Hasta se sacan premios como casar a sus vastaguitos con ojiazules actrices polacas. O que sus lombricitos ocupen la misma gubernatura en que ellos se enriquecieron. Incluso, que sus esposas aspiren también a ocupar la presidencia del país. ¿Así o más descaro? Ya a nadie sorprenden las historias de las transas inacabables de los Duarte de Ochoa. Obras de arte, sillas de montar, vajillas que valen lo mismo que la casa blanca de la Gaviota. La nota fue que entre los bienes incautados encontraron algo que haría suspirar a cualquier adolescente cursi y ridícula:

El querido diario de Karime Macías de Duarte.

Sí: ¡El querido diario de la ex primera dama veracruzana!!! O bueno: de la \”1st lady\” (\”hueva\”). [caption id=\"attachment_1244\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"]\"Karime Karime Macías, la querida \”1st lady\” de Veracruz.[/caption] Se comprende que la mujer más rica y sabrosa de México haya recurrido a un ente ficticio para contarle sus penas. ¿Con quién iba a socializar si nadie más que su marranillo esposo estaba a la altura de sus ambiciones? Lo que ha causado tremenda hilaridad han sido las planas a la Bart Simpson que la mujer escribía con la desfachatada frase: 
\"Sí merezco abundancia\".
[caption id=\"attachment_1241\" align=\"aligncenter\" width=\"576\"]\"El El querido diario de la Karime Macías de la Abundancia.[/caption]

¡Claro que la mereces, querida Karime Macías de la Abundancia!

Mereces todo el dinero que se dejó de dar para la educación los niños de Veracruz, a los enfermos de tu estado, a los necesitados. También mereces los kilos de carnes del perro ambicioso al que te vendiste. Nadie se explica que una mujer \”de buena cuna\” se haya casado con un pobrecito ex niño \”prole\”. Eres la burla del país. Aunque ustedes se hayan chingado tanta lana sin que nadie de gobierno federal se haya dado por enterado. Mereces usar tu malhabida fortuna en un nuevo rostro para que nadie te reconozca. ¿Te causa arrugas de preocupación el mantener a tu familia unida? Ojalá valga la pena ese dinero mientras tus hijos, que abandonaste con sus abuelos, son señalados por ser basura. [caption id=\"attachment_1242\" align=\"aligncenter\" width=\"583\"]\"Karime Karime Macías y Javier Duarte.[/caption] Aunque la Chimoltrufia se vista de Prada y haga sus planas en libreta Mont Blanc… ¿Acaso crees que la gente con la que ahora convives está contigo porque le agradas? El dinero que tienes día a día se devalúa, pero a ti hace años que te llevó la chingada. Muchas gracias por los memes, Karime. Seré la primera en comprar tus queridos diarios cuando los publiquen para recaudar fondos por los niños con cáncer de Veracruz.   \""<yoastmark\" \""<yoastmark\" \""<yoastmark\"]]>

Mexicanos al grito de guerra contra Donald Trump

17/02/2017

Mexicanos contra Donald Trump

El señor Donald Trump es el presidente de una de las naciones más poderosas en términos económicos, políticos y militares, no así en términos culturales. Y esto viene a colación porque su pueblo votó por él. Un pueblo culto no hubiera caído en el engaño de tales discursos demagógicos, y mucho menos hubiera apostado por la violencia y la confrontación.
Nuestra nación, en su mayoría ignorante, sin cultura cívica y con una historia alterada y con poca memoria, permite cosas terribles. Estamos condenados, como Sísifo, sexenio tras sexenio a empezar de nuevo. Cargamos una especie de maldición.
Nuestros gobernadores endeudan los estados y a la nación, y las generaciones venideras cargarán una deuda ajena a ellos. Nosotros no hemos podido oponernos a dichas acciones. Este es mi país, un México con gente que vive con miedo …

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Marchas solidarias contra Trump – ¿Qué hacer?

15/02/2017

Marchas por el descontento hacia Trump

El ejercicio democrático en las elecciones, un México de justicia, respeto a los Derechos Humanos, transparencia en las cuentas públicas.
Son expresiones sospechosas, generan inquietud, despiertan desconfianza, y en boca de algunos personajes despiertan rechazo inmediato, oposición e incluso repudio.
He leído en los periódicos que es momento de reflexionar y de solidarizarnos frente a Trump.
La sociedad cierra filas, sale a marchas, expresa su rechazo a las políticas gringas, grita, insulta, canta.
¿Qué pasó?
Los buenos sentimientos y las razones de protesta justa sobran, pero en México solo sirven para …

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